En una significativa ceremonia se realizรณ la inauguraciรณn de la primera Sala de Procesos Comunitaria de la comuna de Pica, un hito para el desarrollo productivo de los pequeรฑos agricultores del oasis.
La actividad contรณ con la presencia de la la alcaldesa (s) Ruth Aguilar Vergara, el gerente de Gestiรณn Comunitaria de Teck Quebrada Blanca, Paulo Barraza Varos, el presidente de la Cooperativa Agrรญcola de Pica, Giorgio Napoli Corvalรกn, junto a agricultores, representantes de la Fundaciรณn Cรญrculo y beneficiarias locales.
Esta nueva infraestructura permitirรก a los productores locales procesar sus frutas bajo normativa sanitaria, incorporando valor agregado, trazabilidad e inocuidad a sus productos, abriendo nuevas oportunidades de comercializaciรณn y proyecciรณn al mercado nacional.
Como parte fundamental del proyecto, las beneficiarias participaron en un proceso de capacitaciรณn y certificaciรณn en manipulaciรณn de alimentos e higiene alimentaria y ley de etiquetado, fortaleciendo sus competencias tรฉcnicas para producir alimentos seguros y de alta calidad.
El proyecto fue posible gracias al trabajo conjunto entre el municipio, Teck, la cooperativa agrรญcola de Pica y la Fundaciรณn Cรญrculo, consolidando un modelo colaborativo que pone en el centro a las familias agricultoras de la comuna.
Durante la ceremonia, la alcaldesa (s) destacรณ la importancia de este trabajo compartido โEste proyecto demuestra que con el trabajo conjunto se pueden concretar iniciativas que fortalecen las necesidades de nuestra comunidad, y por sobre todo mejoran las oportunidades para nuestras familiasโ.
La Sala de Procesos Comunitaria representa un paso concreto hacia la formalizaciรณn, competitividad y desarrollo sostenible de la agricultura de Pica, reconociendo el valor de sus productos y el esfuerzo de generaciones de agricultores que han hecho de este oasis un referente productivo en medio del desierto.
